jeudi 3 mars 2011

Baklawa TUNISIE


recette Baklawa - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Difficile
Préparation : 120 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 20

Ingrédients :
Pâte
  • 1 k semoules fines
  • 1 k farine
  • 250 g beurre
  • 4 œufs
  • 1/2 litre d'huile
  • 1/2 cuillère de sel
  • amidon 200 g
Farce
  • 1 k d’amandes moulues et de l’eau de fleur d’oranger
  • 1 litre de sirop de sucre
  • un grand plateau bien rond de du diamètre 70 cm (siniya)

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